Letut ovat suomalaisen keittiön rakastettu klassikko, joka hurmaa sekä lapset että aikuiset. Tämä artikkeli vastaa kysymykseen miten tehdään lettuja ja tarjoaa samalla laajan kattauksen vinkeistä, variaatioista ja käytännön nikseistä. Olipa tavoitteesi pehmeät, ohut kreppimaiset letut tai paksummat, tuhteja täytteitä notkuvat pannukakut, tässä oppaassa käydään läpi kaikki vaiheet alusta loppuun – […]
Tavallinen ruoka
607 posts
Maukkaat uuniporkkanat – mitä ne ovat ja miksi ne kuuluvat arjen reseptipankkiin Maukkaat uuniporkkanat ovat yksinkertainen, mutta kuin taidemuoto toteuttaa kasvisaterian keskellä kiireistä arkea. Paahdetut porkkanat saavat karamellisoitun karamellin pinnan, joka korostaa niiden luonnollista makeutta. Tässä oppaassa käymme läpi, miten saavuttaa täydellinen koostumus, syvät aromit ja uskomaton makuelämys jokaisella uunikerralla. […]
Pataattikeitto on yksi niistä suomalaisista keitoista, jotka kietoutuvat talvi-iltojen lämmöksi ja arjen helpoksi lohduttajaksi. Tässä artikkelissa sukellamme syvälle pitaattenkeiton maailmaan: mitä pataattikeitto oikeastaan on, mitkä ainekset ja valmistusvaiheet siihen kuuluvat, sekä millaisia muunnelmia ja lisukkeita reseptiin voi tehdä. Pataattikeittoa voi lähestyä sekä perinteisesti kotikutoisesti että modernilla, terveellisellä otteella, ilman että […]
Hernekeitto on suomalaisen talvikauden klassikko, joka herää henkiin jokaisen keittiön pöydässä. Avainasemassa tässä lämpimässä, lyömättömän täyteläisessä keitossa ovat oikeat hernekeiton mausteet, jotka voivat viedä koostumuksen ja aromin uudelle tasolle. Tämä opas pureutuu syvälle mausteisiin, jotka muodostavat hernekeiton makujen selkärangan – sekä niihin, joita voit käyttää perinteisissä resepteissä että niihin, joiden […]
Tonnikalatäyte uuniperunoille on klassikko suomalaisessa keittiössä: täyttävä, maukas ja kevyt valmistaa. Tämä resepti yhdistää pehmeän uuniperunan rakenteen napakasti maustettuun tonnikalatäytteeseen, jossa yhdistyvät kasvisten kima, kermaisuutta antava majoneesi ja raikkaat yrtit. Tonnikalatäyte uuniperunoille on paitsi herkullinen myös erittäin monipuolinen—voit muokata täytettä oman makusi mukaan, käyttää eri juustoja tai lisätä mausteita maailman […]
Juuston valinta on pizzaa varten yksi suurimmista tekijöistä, jolla on vaikutusta sekä makuun että koostumukseen. Mikä juusto pizzaan tarjoaa parhaan sulamisen, herkullisen aromin ja tasapainoisen suutuntuman riippuu monesta tekijästä: paistolämpötilasta, täytteistä, rasvapitoisuudesta sekä siitä, haluatko pizzallesi klassisen italialaisen ilmeen vai rohkean, uudenlaisen twistin. Tässä oppaassa pureudumme syvälle aiheeseen, jotta voit […]
Peking kana on eittämättä yksi kiinalaisen keittiön ikonisista ilmestyksistä, jonka kerrotaan yhdistävän makean, soijaisen ja mausteisen makumaailman rohkeaksi, ylelliseksi ateriaratkaisuksi. Usein Suomessa puhutaan “Peking kana” – ja etusijalla on reseptin tematiikka, jossa liha marinoidaan, kuorrutetaan ja paistetaan täydellisen rapeaksi, ennen kuin lopullinen makukokoelma kaartuu lautaselle hillityllä, kiinalaiselta keittiöltä kuulostavalla tavalla. […]